麻香耗儿鱼

菜系及功效：川菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味      
工艺：炒
麻香耗儿鱼的制作材料：
主料：绿鳍马面豚400克
调料：花椒2克,泡椒15克,盐5克,味精2克,姜10克,白砂糖5克,色拉油50克
教您麻香耗儿鱼怎么做，如何做麻香耗儿鱼才好吃
1. 将耗儿鱼洗净码味，过油待用；
2. 锅内留少许油，加泡青椒、泡姜炒出味；
3. 加水，吃味，下炸好的鱼收汁入味时，起锅即成，用单碟装。